Многие привыкли к классическим способам приготовления пельменей — отваривать или жарить. Но опытные кулинары знают, как раскрыть весь потенциал этого блюда. Шеф-повар Руслан Шмидов предлагает попробовать новый способ — запечь пельмени с пряностями.
Просто выложите замороженные пельмени в форму, добавьте чеснок, кардамон и немного бульона. Можно также добавить грибы или вяленые томаты. Запекайте блюдо 25–30 минут при температуре 200–220°C. Перед подачей украсьте пельмени свежей петрушкой или базиликом — и наслаждайтесь новым вкусом!
