Хотите порадовать семью вкусным блюдом, но без лишних хлопот? Попробуйте приготовить котлеты с сыром в духовке! Для этого вам понадобятся всего несколько ингредиентов, а результат превзойдёт все ожидания. Никаких жирных брызг от жарки, а результат — сочные и ароматные котлеты. Секрет в том, что вместо хлеба мы добавим в фарш кукурузную муку и манную крупу, а в центре каждой котлеты спрячем кусочек тягучего сыра. Это не только вкусно, но и полезно!
Для котлет возьмите 600 г куриного или индюшиного фарша, 1 яйцо, 40 г кукурузной муки, 30–40 г манной крупы, 100 мл тёплого молока, 1 луковицу, соль, перец и любимые специи. Измельчённый лук добавит аромата, а сыр расплавится и сделает котлеты ещё более нежными.
Смешайте фарш с луком, яйцом, специями и солью. Отдельно соедините кукурузную муку с молоком и дайте постоять 5 минут. Перемешайте обе массы, добавьте манку — тщательно вымесите, чтобы ничего не разваливалось. Скатайте шарики, выложите на противень с пергаментом. Сделайте ямку в каждой котлете пластиковой бутылкой и запекайте в духовке при 180 °C всего 15 минут. Достаньте, уложите сыр в углубления и верните в духовку ещё на 10 минут. Вот и всё — никакого масла и хлеба, минимум хлопот и вся кухня останется чистой!
Попробуйте этот рецепт и убедитесь, что запечённые котлеты могут быть не только вкусными, но и полезными. Приятного аппетита!
