Вы любите холодец, но считаете, что его приготовление — это сложно и дорого? Спешим вас разубедить! Всего за 60 рублей вы сможете приготовить целый килограмм этого лакомства и сэкономить немало времени.
Для этого вам понадобятся свиные ножки, соевый соус, соус сладкий чили, звёздочка аниса, острый перчик чили и кусочек имбиря. Свиные ножки продаются за сущие копейки. Их нужно промыть, разрезать по суставам, проварить в кипящей воде 5 минут, снова промыть и залить водой. Добавьте соевый соус, специи и прочие добавки.
Варить на простой плите нужно около 6 часов, в скороварке — достаточно полутора-двух часов. Когда ножки будут готовы, достаньте их из кастрюли и дайте остыть. К бульону добавьте чеснок, немного уксуса и сахара. По желанию вы можете также добавить другие соусы и приправы.
Снимите излишки с ножек, переложите на бульон и отправьте в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!
