В мире домашней кулинарии появился новый тренд — запечённый лаваш с начинкой. Это блюдо завоевало сердца многих благодаря простоте приготовления и насыщенному вкусу. Оно стало настоящим спасением для тех, кто ценит своё время и хочет порадовать себя и близких вкусным ужином.
Для приготовления вам понадобятся: 2 больших листа армянского лаваша, 400 г куриного филе, 1 крупный болгарский перец, 1 средняя луковица, 1 спелый помидор, 150 г твёрдого сыра, 3 ст. л. сметаны или натурального йогурта, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец, специи по вкусу и свежая зелень для подачи.
Куриное филе нарежьте кубиками, обжарьте на сковороде с маслом до золотистой корочки. Лук нарежьте полукольцами, перец — соломкой, помидор — тонкими дольками. Сыр натрите на крупной тёрке. Лаваш смажьте сметаной или йогуртом, выложите начинку слоями, сверните плотным рулетом и выложите на противень. Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке 10–12 минут до золотистой корочки.
Это блюдо особенно полюбилось молодым семьям и студентам. В разных регионах уже появились свои вариации рецепта, адаптированные под местные вкусы. Диетологи отмечают, что при правильном подходе такое блюдо может стать полезной альтернативой фастфуду.
