Авокадо давно перестал быть экзотикой и теперь доступен каждому. Этот фрукт не только вкусен, но и полезен. Опытные хозяйки знают, как разнообразить привычные блюда с его помощью. Предлагаем три рецепта салатов с авокадо, которые станут отличным дополнением к вашему меню.
Салат с авокадо, помидорами и огурцами
Ингредиенты:
— 6 помидоров;
— 3 огурца;
— 2 авокадо;
— половина красной луковицы;
— половина пучка петрушки;
— по 2 столовые ложки растительного масла и лимонного сока;
— соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Нарежьте помидоры, огурцы и авокадо кусочками среднего размера.
2. Измельчите лук небольшими кубиками.
3. Переложите все ингредиенты в блюдо.
4. Добавьте петрушку, масло и лимонный сок.
5. Посолите, поперчите и перемешайте.
Салат из авокадо, кукурузы и курицы
Ингредиенты:
— 2 запечённые куриные грудки;
— 2 авокадо;
— половина красной луковицы;
— 100 граммов консервированной кукурузы;
— по 2 столовые ложки лимонного сока и растительного масла;
— петрушка;
— соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Разобрать мясо на волокна, нарезать, если волокна слишком длинные.
2. Нарезать авокадо и лук небольшими кусочками, смешать с курицей.
3. Добавить кукурузу и петрушку.
4. Посолить, поперчить, полить маслом и лимонным соком.
5. Перемешать.
Салат с авокадо и креветками
Ингредиенты:
— 250 граммов креветок;
— 200 граммов помидоров;
— 1 авокадо;
— 100 граммов листьев салата;
— 2 столовые ложки лимонного сока;
— 4 столовые ложки оливкового масла;
— 2 зубчика чеснока;
— соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Пропустить чеснок через пресс, выложить его и креветки на разогретую сковороду с двумя столовыми ложками масла, слегка обжарить на протяжении 5 минут.
2. Разрезать помидоры пополам, авокадо — на крупные кусочки, листья салата порвать руками.
3. Смешать все ингредиенты, добавить креветки.
4. Заправить оставшимся маслом, лимонным соком, посолить, поперчить.
