Хотите удивить гостей вкусной закуской? Попробуйте этот простой рецепт маринованных шампиньонов!
Свежие шампиньоны, немного специй — и у вас идеальная закуска на любой случай. Она завоюет ваше сердце своей простотой и вкусом.
Возьмите 200 г белых и плотных шампиньонов. Промойте их, обсушите и нарежьте пластинками. Не используйте переросшие грибы, они могут быть скользкими.
Для маринада смешайте 2 ст. л. оливкового масла и 2 ст. л. соевого соуса. Добавьте 2 измельчённых зубчика чеснока, 1 ч. л. зиры и чёрный перец по вкусу. Солить не нужно, соевый соус уже солёный.
Положите грибы в контейнер, залейте маринадом и перемешайте. Закройте крышкой и уберите в холодильник. Через час закуска будет готова, но лучше подержать её 2–3 часа.
Подавайте грибы к мясу, картошке или просто с хлебом. Они сохраняют форму и приятно хрустят. В холодильнике могут храниться 1–2 дня.
