Хотите разнообразить меню и порадовать себя и близких вкусным блюдом? Попробуйте приготовить тефтели с черносливом и болгарским перцем в томате. Это оригинальное блюдо с гармоничным вкусом, которое никого не оставит равнодушным.
Чернослив и болгарский перец придают тефтелям неповторимый аромат, а томатный сок — лёгкую кислинку. Вместе они создают утончённый вкус, который запомнится надолго.
Для приготовления вам понадобятся:
— примерно 160 грамм свиного фарша;
— 1 болгарский перец;
— 8 штучек чернослива;
— примерно 300 мл томатного сока;
— 1 яйцо;
— 1 луковица;
— 1 зубчик чеснока;
— растительное масло для жарки;
— соль и специи по вкусу.
Приготовление:
1. Разморозьте фарш (если используете готовый). Чернослив и болгарский перец тщательно промойте и измельчите.
2. Смешайте измельчённые овощи с фаршем, добавьте соль и крахмал.
3. Добавьте выдавленный чеснок, перемешайте и отставьте в сторону.
4. В это время приготовьте подливу: обжарьте лук на растительном масле, залейте его томатным соком.
5. Когда сок начнёт закипать, добавьте сформированные из фарша тефтели.
6. Если тефтели не будут полностью покрываться подливой, добавьте немного кипящей воды.
7. Тушите под крышкой примерно 30 минут.
8. В конце посыпьте блюдо сушёным измельчённым укропом и чёрным молотым перцем.
Подавайте тефтели с любым гарниром, но особенно вкусно они сочетаются со спагетти.
