В современном мире кухонных принадлежностей наш выбор может слегка запутать: доски для резки из дерева, пластика и множества других материалов привлекают внимание. Но как же выбрать действительно качественный инвентарь, который не подведет в самый ответственный момент?
Врач-эндокринолог Екатерина Кривцова поделилась с нами советами о том, какие материалы безопаснее всего. По её словам, натуральные древесные изделия считаются оптимальными. Также стоит обратить внимание на посуду из стального сплава, которая отличается высокой прочностью. Однако, по поводу пластиковых досок Кривцова предостерегает: “Важно понимать, что некоторые виды пластика могут быть неэкологичными. Их сложно чистить, и они способствуют росту бактерий, что может попасть в вашу еду.”
Эксперт также предупреждает о потенциальной опасности деревянных досок. Если вы заметили потемнение краев, это серьезный сигнал. “Когда доска начинает темнеть, это означает, что она может быть заражена грибком. В таком случае лучше сразу ее утилизировать, потому что отмыть её не получится,” — подчеркивает Кривцова.
