Иногда бывает, что кетчупа не оказалось под рукой, а блюдо без него не то. Не спешите в магазин — попробуйте приготовить кетчуп дома. Это быстро, просто и очень вкусно!
Для этого вам понадобятся:
— 150 мл томатного сока;
— кайенский или острый красный перец по вкусу;
— 2 ст. ложки сахарного песка;
— соль по вкусу.
Приготовление:
1. Разогрейте сковороду и всыпьте туда сахарный песок.
2. Когда сахар расплавится на 2/3, влейте томатный сок.
3. Добавьте соль, перец и специи по вкусу.
4. Варите до загустения, примерно 5–7 минут.
5. Ваш домашний кетчуп готов! Подавайте его с рыбой, мясом или жареным картофелем. Приятного аппетита!
