Хотите разнообразить повседневное меню и порадовать близких вкусной выпечкой? Попробуйте приготовить башкирские катламы — слоёные лепёшки из простых ингредиентов. Это отличный вариант для быстрого и сытного перекуса или чаепития. Катламы можно приготовить с мясной начинкой или без неё. Для теста вам понадобятся: 500 г муки, 1 яйцо, 100 г сливочного масла, щепотка соли и 300 мл воды. Вот как можно приготовить тесто: сначала соедините муку, соль и воду, чтобы получилось мягкое и эластичное тесто. Затем оставьте его отдохнуть под полотенцем на полчаса. Разделите тесто на 8–10 частей, раскатайте каждую часть, промажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Сложите полоски теста друг на друга, сверните в рулет и прищипните края. Уберите заготовки в морозилку на полчаса, а затем раскатайте тесто в лепёшки толщиной около 2 см. Обжаривайте их на сухой сковороде на среднем огне. Вкусные и ароматные катламы готовы! Пробуйте и наслаждайтесь!
