Устали от однообразия и хотите порадовать себя и близких вкусным блюдом? Попробуйте приготовить куриные кармашки с грибной начинкой! Это блюдо не только вкуснее магазинной колбасы, но и гораздо проще в приготовлении. Секрет заключается в маринаде и сочной начинке, которые делают куриное филе нежным и ароматным. Для приготовления вам понадобятся: - куриное филе — 2 шт.; - лук — 1 шт.; - замороженные шампиньоны — 150 г; - тёртый сыр — 100 г; - куркума — ? ч. л.; - сладкая паприка — 1 ч. л.; - сушёный чеснок — 1 ч. л.; - соль и перец — по вкусу; - зерновая горчица — 1 ст. л.; - соевый соус — 50 мл; - оливковое масло — 50 мл; - растительное масло — только для жарки. Сначала сделайте глубокий надрез вдоль куриного филе, но не до конца. В миске смешайте сухие специи: куркуму, паприку, чеснок, соль и перец. Добавьте горчицу, соевый соус и оливковое масло. Этим маринадом щедро натрите курицу и оставьте на 10 минут. Пока курица маринуется, обжарьте лук до прозрачности, добавьте шампиньоны и жарьте, пока не испарится вся жидкость. Затем смешайте грибы с луком и тёртым сыром. Этой начинкой плотно заполните куриные кармашки. Выложите их в форму, сверху смажьте остатками маринада и поставьте в духовку на 20 минут при 200 °С. Подавайте куриные кармашки горячими с гречкой или как холодную закуску. Это блюдо идеально подойдёт для того, чтобы удивить гостей — выглядит празднично, а усилий минимум. Приятного аппетита!
