Кефир — невероятно полезный продукт, и, похоже, его можно использовать не только в свежем виде.
Опытные домохозяйки нашли оригинальный способ сохранить его, отправляя кефир в морозильник.
Кулинар Юлия Архипова делится своими секретами, как можно максимально использовать замороженный кефир.
Как и зачем замораживать кефир
Отправьте кефир в морозильную камеру на сутки, предварительно поместив его в пакет или бутылку.
Важно не забыть о правильной разморозке! Выньте кефир из упаковки и аккуратно положите его на дуршлаг, предварительно застелив его несколькими слоями марли.
Оставьте его на всю ночь — за это время сыворотка стечет. Но не торопитесь ее выбрасывать!
Эта сыворотка великолепно подходит для приготовления блинов или другой выпечки. А из оставшегося нежного творога можно сделать множество вкусных вещей — добавьте немного соли или специй для бутербродов, или используйте его в салатах и сладких десертах, таких как чизкейки.
Приготовьте ваши любимые блюда с помощью этого замечательного ингредиента! Не забывайте, что каждый компонент природы можно использовать с пользой.
