Издавна наши предки, не имея современных агротехнических знаний, полагались на наблюдения и приметы. Они знали, когда и как сажать огурцы, чтобы получить обильный урожай. Например, считалось, что высадка рассады в теплицы должна совпадать с цветением рябины, шиповника и калины. А для посева семян в открытый грунт ждали, когда отцветут яблони и осыплется цвет черёмухи. 22 мая, в День Николая Чудотворца, начинали сажать огурцы, а 28 мая, в Пахомов день, это было особенно благоприятно. 5 июня считалось идеальным днём для посадки огурцов на засолку и маринование. Также учитывали дни недели: вторник, четверг и суббота считались удачными для хорошего урожая, а среда и пятница — неблагоприятными. Погодные условия тоже играли роль: тихая и спокойная погода способствовала быстрому прорастанию и обильному плодоношению. Эти знания передавались из поколения в поколение и помогали добиваться успеха даже в изменчивом климате.
