Время зимних заготовок не за горами, и ничто не может сравниться с удовольствием открыть банку с ароматным компотом, который подарит кусочек лета в холодное время года. Ревень — это не просто полезный ингредиент, а настоящий герой заготовок. Его сочные стебли добавляют замечательную кислинку, а сочетание с цитрусами, мятой или чаем каркаде делает вкус ярким и запоминающимся.
Первый рецепт прост и очень вкусен. Для него нарежьте свежий ревень на кусочки 3-4 см и заполните банки на треть. Добавьте пару кружочков лимона и веточку мяты. После заливки кипятком, слейте воду в кастрюлю, растворите в ней сахар и снова залейте в банки.
Ингредиенты:
- ревень — 1/3 банки
- сахар — 300 г
- лимон — 2 кружочка
- мята — 1 веточка
Второй рецепт порадует насыщенным цветом. Смешайте ревень с каркаде, залейте кипятком, а затем приготовьте сахарный сироп. В итоге вы получите напиток с легкой терпкостью, что должно понравиться многим.
Ингредиенты:
- ревень — 1/3 банки
- сахар — 300 г
- чай каркаде — 2-3 ст. л.
Третий вариант — с апельсином. Этот цитрус придаст компоту солнечный оттенок и изысканный аромат. После заливки сиропом закатайте банки и переверните их до полного остывания.
Ингредиенты:
- ревень — 1/3 банки
- сахар — 300 г
- апельсин — 3 кружочка
Эти вкусные компоты прекрасно хранятся и напоминают о лете даже в самые морозные дни. Их насыщенный вкус и польза ревеня делают такие заготовки настоящей находкой для любителей домашнего консервирования.
