Куриный суп с галушками и картофелем — это не только вкусно, но и полезно. Он станет отличным выбором для семейного обеда или ужина. Для приготовления вам понадобятся: курица (любая часть) — 350 г, картофель — 350 г, морковь — 100 г, лук репчатый — 100 г, лавровый лист — 2 шт., соль и чёрный молотый перец — по вкусу, растительное масло — 30 мл, свежий укроп — 10 г, вода — 1,8 л. Для теста: мука — 100–120 г, яйцо — 1 шт., соль — 1/3 ч. ложки, растительное масло — 15 мл, вода — 1 ст. ложка. Для начинки: чеснок — 2–3 зубчика, растительное масло — 10 мл, итальянские сушёные травы — 1 ч. ложка. Сначала варите бульон из курицы, затем добавьте в него картофель, обжаренные лук и морковь, куриное мясо, лавровый лист и чёрный перец. В конце добавьте галушки, которые готовятся из теста с начинкой из чеснока, масла и итальянских трав. Приятного аппетита!
