Эксперты предупреждают, что к 2098 году производство пшеницы в России может упасть на 30–40% из-за глобального потепления. Анализ климатических моделей до конца XXI века показал, что даже при умеренном потеплении урожайность снизится на 4,4% от суточной нормы потребления на человека. Рис оказался наиболее устойчивой культурой, в то время как пшеница может серьёзно пострадать. Это ставит под угрозу продовольственную безопасность страны.
