Когда сезон овощей в самом разгаре, а вы уже заготовили варенья и компоты, самое время попробовать что-то новое. Например, оладьи из тыквы и кабачка. Это блюдо не оставит равнодушным ни одного члена семьи. Готовить их просто, а ингредиенты — самые обычные. Попробуйте и убедитесь сами! Для приготовления вам понадобятся: 200 г тыквы, 500 г кабачков, 1 большая луковица (140 г), 1 зубчик чеснока, пучок укропа, 2 яйца, 5 столовых ложек муки, соль, чёрный молотый перец и растительное масло для жарки. Очистите и натрите тыкву и лук на мелкой тёрке, а кабачки — на крупной. Добавьте измельчённый чеснок и мелко нарезанный укроп. Разбейте в смесь яйца, добавьте перец и перемешайте. Затем введите муку. Солить нужно непосредственно перед обжаркой. Для соуса смешайте 150 мл кефира, натёртый чеснок, соль, перец и укроп. Подавайте оладьи с этим соусом — и наслаждайтесь вкусом!
