Когда на пороге неожиданные гости, важно быстро и вкусно их угостить. Попробуйте приготовить это печенье — оно делается всего за 10 минут. Для теста вам понадобятся: 220 г муки, 1,5 чайные ложки разрыхлителя, 6 столовых ложек молока, 80 г сливочного масла, 2 столовые ложки сахара, 1/3 чайной ложки соли. Не забудьте про добавки — 50–80 г грецких орехов и изюма. Растопите масло, смешайте разрыхлитель, сахар и соль. В сыпучей смеси сделайте углубление, влейте туда молоко и масло, тщательно перемешайте и уберите в холодильник на час. Пока тесто охлаждается, подготовьте начинку: помойте изюм, мелко порубите орехи. Раскатайте тесто на пищевой плёнке толщиной 2–3 сантиметра. На одной половине теста разложите начинку, накройте второй половиной и снова пройдитесь скалкой. Затем нарежьте на квадратики и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте печенье ровно 10 минут, чтобы не пересушить.
