Авокадо, мята и йогурт: летний суп, который станет вашим любимым

В летнюю жару так хочется чего-то освежающего и необычного. Попробуйте холодный суп из авокадо, йогурта и мяты — он удивит вас своей нежностью и оригинальностью. Готовится легко и быстро, выглядит как блюдо из модного кафе и прекрасно насыщает.

Этот суп не требует варки и станет настоящей находкой для жаркого дня.

Ингредиенты:

• авокадо — 1 крупный, спелый;
• натуральный йогурт — 300 мл;
• огурец — 1 шт.;
• сок лимона — 1 ст. ложка;
• мята свежая — 4–5 листиков;
• соль, перец — по вкусу;
• вода или лёд — по желанию (для консистенции)

Приготовление: Авокадо очистите, удалите косточку. Огурец очистите (если кожура жёсткая), нарежьте крупно. Все ингредиенты выложите в блендер: авокадо, огурец, йогурт, мяту, лимонный сок, соль и перец. Взбейте до однородной кремовой массы. При необходимости добавьте немного холодной воды или льда. Подавайте сразу, украсив мятой или каплей йогурта сверху.

Аромат мяты делает этот суп особенно летним, а бархатистая текстура и свежесть авокадо создают неповторимые ощущения.