Когда-то в советских магазинах выбора сладостей было немного.
Но тогда наши бабушки и мамы готовили удивительные десерты, и одним из самых запоминающихся была шоколадная колбаса.
Чтобы создать это лакомство, вам понадобятся:
- 250 граммов песочного печенья;
- 100 граммов грецких орехов, очищенных;
- 50 граммов сливочного масла высокой жирности;
- 50 миллилитров молока;
- по 2 столовые ложки какао и сахарной пудры.
Начните с того, что разделите печенье на две половины. Одну часть поломайте на мелкие кусочки, а вторую – измельчите в муку.
Нарежьте грецкие орехи и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте орехи к печенью.
Растопите сливочное масло и добавьте в него сахар и какао. Перемешайте до однородной массы, затем влейте молоко и продолжайте варить, пока смесь не загустеет.
Перемешайте орехи с печеньем в получившейся массе, старайтесь не повредить кусочки печенья. Поместите смесь в холодильник на 30 минут, чтобы она немного схватилась.
После этого выложите массу на пленку, придайте ей форму колбасы и тщательно заверните. Отправьте обратно в холодильник минимум на 2 часа.
Когда десерт будет готов, уберите пленку и нарежьте шоколадную колбасу на кружочки. Украсить можно ягодами или посыпать сахарной пудрой по желанию.
