Многие знают, что купить целую курицу и разделать её самостоятельно — это экономнее, чем приобретать отдельные части. Обычно хозяйки замораживают отрезанные куски, но ведь можно сразу приготовить несколько блюд, особенно если намечается встреча с друзьями или родственниками. Эксперты советуют, как лучше использовать каждую часть курицы, чтобы порадовать домочадцев и гостей. После разделки у вас получится: два филе грудки, два филе бедра, два маленьких филе, две голени и два крылышка. Не забывайте про каркас, спинку, кости бедра и фаланги крыльев — они тоже пригодятся для супа. Из филе грудки можно сделать отбивные или рулетики, а из двух филе — фарш для котлет. Маленькие филе подойдут для запеканки с овощами и грибами, а голени и крылья отлично сочетаются с рисом, тушеным с овощами и специями. Филе бедра станет отличным дополнением к салату, придав ему сытность. А из супового набора можно сварить ароматный бульон для супа. В итоге из одной курицы можно приготовить пять разных блюд, которые украсят любой стол.
