Помните, как в детстве мамы и бабушки готовили необычные закуски? Фаршированные сушки — это простое, но очень оригинальное блюдо, которое можно адаптировать под любые вкусы. В советские времена хозяйки старались разнообразить стол интересными закусками из доступных ингредиентов. И вот рецепт, который напомнит вам о тех временах и разнообразит ваше меню.**Ингредиенты:**- сушки (количество по вкусу);- фарш (300–400 грамм, можно из свинины и говядины, курицы или индейки);- луковица (1 штука, мелко нарезать или натереть);- соль, перец, специи по вкусу;- кетчуп или томатная паста (1–2 столовых ложек);- тёртый сыр (50 грамм);- яйцо (1 штука для смазывания);- молоко для замачивания.**Приготовление:**1. Размочите сушки в тёплой жидкости (молоке или воде) на 5–7 минут, чтобы они стали мягче.2. Приготовьте фарш, смешав его с луком, солью, перцем и кетчупом. Можно добавить чеснок и зелень.3. Наполните сушки фаршем и выложите их на противень с пергаментом.4. Запекайте 15 минут при 180 градусах, затем смажьте взбитым яйцом, посыпьте сыром и держите ещё 5–7 минут до румяности.Существует множество вариантов начинок для сушек. Попробуйте разные варианты и найдите свой любимый: рыбные, творожные, мини-пиццы, веганские или сладкие. Это блюдо можно приготовить заранее и запечь перед самой подачей к столу. Дети обожают мини-формат, который похож на пиццу. А для кого-то это станет ностальгией по советской кухне с современным исполнением.
