Хотите порадовать себя и близких ароматной выпечкой? Попробуйте приготовить осетинский пирог «Картофджин»! Это блюдо с нежной текстурой и аппетитной начинкой буквально тает во рту. Секрет его популярности — в простоте ингредиентов и быстроте приготовления. Всего 10 минут в духовке — и ваш стол украсит невероятно вкусный пирог.
Для начинки понадобится всего 300 грамм картофеля и 200 грамм сыра. А тесто готовится из кефира, муки, растительного масла, соли и сахара.
Сначала отварите картофель до мягкости, разомните его в пюре и смешайте с сыром и перцем. Затем замесите тесто из кефира, муки, масла, соли и соды. Сформируйте пирог, выложите начинку и защипните края.
Разогрейте духовку до максимума и выпекайте пирог всего 10 минут. За это время он пропечётся, подрумянится и наполнит кухню невероятным ароматом. Подавайте тёплым со сметаной — это просто объедение!
