Учёные совершили прорыв в понимании механизмов регуляции аппетита. Они обнаружили, что запахи пищи могут активировать в мозге нервные клетки, вызывающие чувство насыщения. Это открытие может объяснить, почему некоторые люди быстро насыщаются от аромата еды, а у других он только усиливает голод. Эксперименты с мышами показали, что воздействие пищевых ароматов перед кормлением снижает потребление пищи. Однако у грызунов с лишним весом этот механизм не работает. Исследователи предполагают, что аналогичные нейроны есть и у человека, но их работа может нарушаться при метаболических нарушениях. В будущем учёные планируют изучить возможность использования ароматерапии для борьбы с перееданием, особенно у людей с метаболическими проблемами.
